现在人们的生活条件越来越好，吃的东西也越来越多，海鲜也越来越受欢迎。但是，对癫痫患者而言，怎样才能更好地吃海产品，就成了一个令人担心的问题。

　　从膳食角度来说，海鲜富含高质量的蛋白质，维他命和矿物质，对身体很有好处。但是，癫痫病人可以吃海鲜，因为海鲜中含有大量的电解质和谷氨酸，会对神经系统产生不良的影响。如果没有正确地服用，它会引起痉挛。
 
　　所以，癫痫病人平时要少吃海鲜，不要吃虾、带鱼、鲫鱼、章鱼等富含电解质和谷氨酸的海鲜，否则会导致癫痫发作。而像鲈鱼、三文鱼、蓝蟹等中性或者碱性食品，也是可以吃的。
 
　　另外，在吃海鲜的过程中也要注意食物的安全性。因为海产品中的蛋白是很容易腐败的，所以在加工和储藏过程中，细菌会大量繁殖，从而引起食物中毒。所以，病人应尽量选择新鲜健康的海产品，烹调前要清洗、去除内脏，以保证食物的安全性。
 
　　总之，癫痫病人平时要注意不要吃太多含有电解质、谷氨酸的海鲜，同时要注意食物的安全卫生。同时要加强对癫痫病的科普教育，让人们明白，癫痫病不是什么可怕的疾病，而是要用科学的方法来治疗。唯有如此，才能保证病人的生命与生命品质。
 
　　另外，海鲜中所含的亚硝酸盐可进一步生成亚硝胺，这种亚硝胺会引起癫痫病人的不适。亚硝胺是一种强烈的神经刺激物，它能引起不正常的神经传导和诱发癫痫。
 
　　亚硝酸盐是一种常见的含氮食物，如海鲜，熏肉制品，咸制品等。海鲜中含有大量的亚硝酸盐，特别是贝类、虾等。癫痫病人吃了含亚硝酸根的海产品，会扰乱神经元间的正常讯号传递，使神经元兴奋，诱发癫痫。
 
　　此外，海产品中含有的亚硝酸根能和其它食品中的胺类物质反应生成亚硝胺。亚硝胺类物质对人体有一定的致突变性和致癌性，会导致癫痫病人发生并发症.
 
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